很多人在生活当中慢慢的也接触到了红酒，它并不是我们国家本土的一种酒，但近些年来在餐桌上越来越流行了，因为红酒代表的是优雅，而且它是采用葡萄为原材料制作而成，当中含有大量的营养成分，多喝红酒，不仅有效促进血液循环，还能够起到美容养颜的功效。

可是在喝红酒的时候，还有一些基本知识要注意，如果喝红酒不了解这些基础知识的话，很可能就会闹了笑话。比如喝红酒之前有一个必经步骤是醒酒，如果不了解的话，很可能忽略了这一步，毕竟我们平时喝啤酒和白酒的时候，总是直接打开盖子就喝了，因此不少人打开红酒之后就会迫不及待的来喝酒，还嫌红酒酸涩难喝，其实这并不怪红酒，而是因为他本身没有喝对。

要知道红酒是采用了SUR葡萄来发酵，而且是密封保存，因此让它发酵的过程当中产生了很多硫化物，这些硫化物如果不经过氧化去释放出去的话，喝起来就会让酒发酸发涩，而且口感不好，也影响我们的身体健康。

这样去喝酒的话，很容易上头，也让我们品尝不到红酒的美味，因此在喝酒之前一定要提前将红酒倒入醒酒器当中来，让他醒发一段时间，让红酒当中的二氧化硫充分的跑出来，剩下的红酒就是它真正的香醇味道了，不过为了防止红酒醒发不到位，很多朋友会在喝红酒的时候摇晃红酒杯，也是起到了醒酒的作用，现在关于红酒这个小常识你清楚了吗？

不错！