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于军乐
发表于: 2018-10-17 18:14:09 | 显示全部楼层

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《童年的闲酒记忆》
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文/于军乐

写了两篇的童年的美食文字,都提到了父辈的饮酒,是的,我父亲是一位嗜酒如迷的资深酒仙,在我记事的时候,儿时的记忆就有父辈喝酒的影像,镌刻在灵魂深处的记忆,以至于影响了我的成长历程,我的饮酒喜好与喝酒抒怀,就完全遗传了我的父亲,同时记得父亲那些喝酒的各种或快乐、或飘逸、或悲伤与癫狂的状态与故事,以及与我母亲为了饮醉而争吵,甚至打架的那些忧伤的日子,每一个瞬间,成为我一生难忘的印记,成年后,走南闯北,青春岁月,时光漫度,城市变迁,体验过人间世的悲欢离合,也体验过生活的酸甜苦难,我能够深深理解父亲在那个命运多舛、各种变故及政治瞬息多变的年代,把酒视为一生的挚友,借酒浇愁或把酒寄情的生活状态,现在回忆起来,大多数是那个年代的,七八十年代那些旧时光的饮酒气息,继续我怀旧文字的似水华年之追忆。

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小时候,从七十年代末期记事开始,父亲由于时代变迁,**结束之后,便从政府领导调离到银行单位工作,父亲经历工农官学兵,几度沉浮,开始散淡人生,从县城调离到家乡镇附近一个乡农村信用社上班,父亲交友广泛,从战友到同事,从乡党亲戚到农村爷叔,无所不包,在外聚会机会比较多,一来二去,吃人家喝人家的,人家也会找上门来,记得家里经常会来人,那时候母亲在供销社上班很忙,匆忙给我们兄弟三烧午饭,同时也匆忙烧几个菜,然后来不及吃饭,就匆匆上班去了,这个时候,父亲是快乐而好客的,经常像变戏法似的,从家里某个角落拿到藏起来的酒,往往是云山大曲、云山特酿、洋河敦煌大曲,或迎宾小茅台(其实就是当地一种烧酒),菜嘛,记忆中,都是有啥吃啥,家常菜为主,花生米用油炸一下,洒上盐,就是下酒的好菜,萝卜皮拌一拌香油,香菜烫一下,放点鸡蛋皮。然后父亲或客人会掏出一两块钱,往往是差我去街上买上一斤猪头肉,肥瘦皆宜,然后,这顿酒,就是父亲的快乐时光,推杯换盏,高兴处,他会即兴吟诗几首,基本上都是毛太祖的诗作,也会唱起来,那些属于他们那个年代的**歌曲,那时候,时间如同细细流淌的河水,或者像某个黄昏的阳光,慵懒而缓慢,我不上学的时候。会在他们周围玩耍,或吃几块猪头肉,或撒娇的放一点赖,便往往能够得逞,拿到父亲酒友叔叔们或亲戚们的五毛一块钱,出去买连环画小人书或去街头零食店大快朵颐。

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                                                                                                                                                                                                                                                                               言归正传,说说老家的喝闲酒。只有闲喝酒,人闲、心闲,才是喝酒的最高境界,能喝出滋味,喝出情趣,喝出感觉。在那个物质生活贫乏的八十年代初期,我少年记忆,印象很深的有几个人喝闲酒的状态,让我记忆犹新第一个记得,我们家鱼市街土老巷子,住在洗澡堂前面,乔家对面土坯房子,那个周大爷,也就是在水上漂商店旁边理发店剃头的那位老头,他弟弟外号周小聋,他身材高高大大的,六十多岁的光景,大概是个鳏夫,每当初夏时节,黄昏时分,经常看到他一个人,穿着汗榻子,门前摆长小椅子,自己坐在矮凳子上,小碟子小碗,经常放一碟花生米,几根黄瓜条,一一点点猪耳朵或一点鸡蛋爆辣椒或咸鸭蛋啥的,总之量很少,通常是他弟妹端过来,那个小酒杯是灰褐色瓷杯,是那种老家常见的那种,最多能装二两那种,估计是散装的云山白酒,老人家一个人蹲坐着,吱吱砸砸地喝着,花生米一点一点慢慢夹到嘴里,路过的街坊邻居,老少爷们,他都会一边喝一边笑着打招呼,吃了么,来喝一口,明知道是客套话,但是非常有热情,继续有滋有味的品砸着,直到夜上黑影,依然在那儿自得其乐喝着,佝偻的身影与昏暗的小土坯窝,风雨无阻,准时喝酒,打着伞也如此,那坦然自若的仪式感,那自得其乐的微笑,在我印象中,久久难以忘却。


还有我老爸喝酒的状态,在八十年代初期,那一段非常时期,从县里到界圩银行工作,银行工作也不是很忙的时候,我老爸经常差我们去杨集街头丁家沽酒  ,或者买一瓶 云山白酒,灌云迎宾小茅台,洋河飞天大曲  ,通常会有杨中的熟悉的几个老朋友,还有街头的几个叔叔,菜,那肯定没有现在那么讲究,花生米用油过一下,撒点盐,雪里蕻烧豆腐,加上猪油渣炒韭菜,最多摊个鸡蛋  淡淡泊其中喝闲酒的心情,父亲喝酒之前的状态是严肃的,有条不紊地忙菜,酒仙的状态要等咪下几杯后,才喝出了精神飞扬,喝出了消闲幽寂。那非常时期结交的几个老战友老知己,经常被邀请到家,乘我母亲上班去了,我们上学去了,上几碟可口小菜,炖一个菜,喝杯老酒,直言不讳,推杯换盏。家事国事,各种辛酸**往事,古往今来,海阔天空,畅所欲言。或背诵禁用词语诗词、或唱**老歌、或怀念过去。喝出惬意,在寂静的院子里,屋外下着绵绵细雨,听着悦耳的雨声,喝着闲酒,那才是真正的心情,恬逸。宠辱皆忘。真实的人生,辛酸也罢,荣耀也罢,父亲的一壶闲酒,一并超然而忘。正所谓:遛乡喝闲酒,杯杯解千愁。。。         





酒席宴上是好象离不开这"三滴水",中国不是有句老话:无酒不欢,无酒不成席!如果聚餐时,人人"滴酒不沾",只喝点饮料,甚至以茶代酒,一定是淡而无味,沒有一点气氛了。就好象一桌丰盛的大餐缺少了最主要的调味品一"盐”,整桌菜就显得淡而无味了!喝酒是中国人的千古传统文化,历史上的大文豪,大诗人都与酒结下不解之缘:曹操、嵇康、陶渊明、李白、杜甫、白居易、王昌龄、苏东坡、欧阳修……喝了酒,才诗情大发,豪情万丈!
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我的骨子里有这些诗酒人生的基因,是父子天性,还是环境使然,实实在在遗传了父亲的血液基因,性格命运,如此的生生不息……
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于军乐
发表于: 2018-10-17 18:53:19 | 显示全部楼层

故乡的原风景,都是朝花夕拾,只为追忆似水流年,温暖的心情
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马品军
发表于: 2020-2-5 09:49:59 | 显示全部楼层

何以解愁,唯有杜康
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